Septembre à Ischia : le meilleur du vin et de la gastronomie !

Dégustation de vins, caves anciennes et dîners étoilés Michelin au cœur d'Ischia

Êtes-vous un amateur de vin? Avez-vous déjà rêvé de visiter d'anciennes caves à vin pittoresques creusées dans la roche ? Vous souhaitez déguster un menu gastronomique créé par certains des meilleurs chefs d'Italie, face à la mer ? En septembre, Ischia rend tout cela possible.“Andar par cantine”et"Safari à Ischia"sont les principaux événements qui célèbrent les traditions et l'âme de l'Île Verte.

Notre culture du vin remonte à l'Antiquité. Les Romains appelaient Ischia « Enaria », la « terre du vin ». Aujourd'hui, ce patrimoine viticole ravit les amateurs de vin et les voyageurs et contribue à protéger nos traditions culturelles, produits typiques et paysage.Andar par cantine, littéralement « aller de cave en cave », célèbre les vignobles d'Ischia et permet aux visiteurs de découvrir l'île à travers sa gastronomie et son vin.

Et là où il y a du vin, il y a de la nourriture. La tradition culinaire d’Ischia est si riche que chaque palais trouve son bonheur. Un événement rassemble le meilleur de la cuisine italienne dans un lieu unique et unique :Safari à Ischia, hébergé au sein du parc thermal de Negombo, avec des chefs, des pizzaïolos, des pâtissiers et des producteurs de toute l'Italie.

Regardons de plus près les deux événements.

Andar par cantine

Dégustations de vins et visites de vignobles à Ischia

Andar par cantineest un festival de dix jours entièrement dédié au vin. Dix itinéraires différents vous mènent à travers d'anciennes caves à vin, des vignobles luxuriants et certains des plus emblématiques étiquettes de vins d'Ischia. En chemin, vous découvrirez des sites pittoresques tels que la baie de Sorgeto, le mont Epomeo et des paysages traditionnels. des vignobles à la gestion familiale, tandis que des restaurants typiques vous accueillent avec d'authentiques dîners locaux.

Parmi les nombreuses activités, vous pourrez retrouver :

• « Cantinando sotto le stelle » (12, 14 et 19 septembre) :une visite nocturne magique des vignes et des caves sous les étoiles. L'excursion commence depuis la Piazza San Leonardo de Panza et vous conduit à certains des vignobles les plus évocateurs de l'île.
• « Cento cantine in mezzo al mare » (20 septembre, Domaine Piromallo à Panza) :un événement où la ville de Panza récompense ceux qui travaillent chaque jour pour préserver l'agriculture et la viticulture à Ischia.
• Visites à vélo des caves :itinéraires thématiques à vélo, alliant dégustation de vins, itinéraires panoramiques et perspective différente sur l'île.

Les itinéraires doivent être réservés à l'avance auprès de Pro Loco Panza, du Point Info de Forio ou d'Alilauro à Ischia Porto.

Quand:généralement du 10 au 20 septembre.

Où:le centre principal est Panza, mais les itinéraires touchent de nombreux endroits différents à travers l'île.

Plus d'informations : www.prolocopanzaischia.it/eventi/andar-per-cantine

Safari à Ischia

Goûtez aux saveurs des chefs étoilés Michelin

Chaque année, l'association culturelle « Ischia Saperi e Sapori » organiseSafari à Ischiapromouvoir la culture gastronomique et viticole italienne et mettre en relation les chefs, les producteurs et les gourmands. L'événement célèbre les meilleurs ingrédients et recettes de toute l'Italie, avec une attention particulière à la qualité, à la saisonnalité et à la créativité en cuisine.

Voici quelques-uns de nos amis et partenaires que vous pourrez rencontrer lors de l’événement :

Habitudes saines, préparations légères, saveurs authentiques et ingrédients simples sont toujours au centre du festival. Pendant deux jours, certains des meilleurs chefs, pizzaïolos et pâtissiers d'Italie se réunissent à Ischia pour cuisiner en direct, partager leurs histoires et offrir à leurs invités une expérience de dégustation unique.

Parmi les événements incontournables d'Ischia Safari, vous trouverez généralement :

• Dégustation de vins TrentoDoc (Hôtel Regina Isabella) :une dégustation guidée de vins mousseux TrentoDoc avec un sommelier professionnel. Places limitées, parfaites pour les amateurs de vin et les débutants curieux.
• Fête à Negombo (Parc thermal de Negombo, San Montano) :plus de 70 chefs, pizzaïolos et pâtissiers créent leurs bouchées signatures dans le cadre unique de Negombo, entouré de jardins, de piscines et de la baie de San Montano.
• Dîner de gala (Hôtel Regina Isabella) :un dîner exclusif au restaurant Indaco avec un menu spécial signé par des chefs étoilés Michelin. Chaque édition soutient un projet caritatif ou éducatif, alors votre soirée au bord de la mer contribue également à une bonne cause.

Quand:généralement deux soirs à la mi-septembre.

Où:Parc thermal de Negombo et Hôtel Regina Isabella, Lacco Ameno (Ischia).

Plus d'informations : www.ischiasafari.it